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PRIMA COLAZIONE CASERECCIA TIPICA LECCESE la pasticceria Leccese tradizionale ha una ricca storia di prodotti di eccellenza come il Pasticciotto Leccese creato inizi del Settecento di quel periodo ad oggi sono state proposte tante paste e dolci che hanno contribuito a rendere famosa la Pasticceria Leccese. Il Pasticciotto viene spennellato di albume d'uovo prima della cottura in forno per una tipica doratura ambrata e lucida. Sicuramente è il principe della Colazione Leccese va consumato ancora caldo per rendere al palato tutte le migliori peculiarità del suo sapore, il profumo della crema e la consistenza della pasta frolla appena sfornata....

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PRIMA COLAZIONE LECCESE La prima colazione tradizionale di Lecce è un rito importante, bisogna abbinare il buon caffè locale con dei pasticcini fatti a mano, principalmente fatti con una pasta frolla locale e crema con gusto arancio e limone.

- PASTICCIOTTO LECCESE, pasta tipica di Lecce con crema dolce
- TORTA ALLA NUTELLA torta Italiana con crema nutella
- PASTE MIGNON piccoli pasticcini tipici con crema, frutta  cioccolato
- TORTA DI MANDORLE dolce tradizionale con mandorle e zucchero
- CORNETTO ALLA CREMA tipico della pasticceria Leccese
- TORTA AL GELATO, le torte sono una specialità della casa
- CROSTATE rigorosamente fatte in casa, con una varietà notevole.

 

IL PASTICCIOTTO LECCESE è un dolce tipico della zona di Lecce (Salento - Puglia) composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto inforno.
CREATA INIZI DEL SETTECENTO da allora ad oggi sono state proposte tante varianti a questo dolce che ha contribuito a rendere famosa la tipica cucina Salentina. Spennellato di albume d'uovo prima della cottura in forno, il pasticciotto raggiunge la sua tipica doratura ambrata e lucida. Va consumato ancora caldo per rendere al palato tutte le migliori peculiarità del suo sapore, il profumo della crema e la consistenza della pasta frolla appena sfornata.
La tradizionalità del prodotto è assicurata dalla provenienza locale delle materie prime e dal metodo di produzione che avviene secondo tradizioni familiari che ne conservano tutte le caratteristiche qualitative. È tipica abitudine dei Salentini consumare questo dolce appena sfornato e ancora caldo durante le prime ore della giornata per la prima colazione.

 

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Il bellissimo litorale di Santa Maria al Bagno, nel Salento, e di rocce basse, la graziosa spiaggia e bagnata da un cristallino mare particolarmente temperato ed i fondali, da sempre meta ambita di esplorazioni subacquee, ne sono le testimonianze piu evidenti. Confinante a Gallipoli, Santa Caterina, Lido Conchiglie, Galatone, Santo Isidoro, Porto Cesareo si trova a 4 km da Gallipoli e a meno di 30 km dalla fantastica Lecce...

 

 

 

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